Poulet à la crème de 20 minutes aux champignons

Cette recette facile de poulet à la crème est faite de poulet cuit en cubes, de champignons, de beurre, de crème légère et d'une petite quantité de sherry. Cette recette prend aussi peu que 20 minutes, du début à la fin.

Un poulet rôti ou un paquet de lanières de poulet entièrement cuites serait idéal pour cette recette facile. Ou pocher ou cuire 2 à 3 moitiés de poitrine de poulet. J'ai utilisé des lanières de poulet réfrigérées entièrement cuites dans la recette.

Voir les variations pour quelques idées supplémentaires pour les ingrédients et les substitutions.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et cuire en remuant pendant 2 minutes. Ajouter graduellement le bouillon de poulet et la crème. Poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement et en douceur, en remuant constamment.
  2. Ajouter les morceaux de poulet et les champignons avec leur liquide. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de poulet à la crème soit chaud et commence à bouillir.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez le sherry; chauffer.
  1. Servir sur du riz ou des pâtes, sur des pointes de pain grillé, des biscuits fendus ou dans des coquilles de pâte feuilletée cuites au four.

Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 408
Graisse totale 29 g
Gras saturé 13 g
Graisse insaturée 10 g
Cholestérol 113 mg
Sodium 518 mg
Les glucides 12 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 25 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)