Le vinaigre balsamique complexe et acidulé et une touche de sel transforment l'huile d'olive et les poivrons sautés en un plat d'accompagnement pour un copieux plat tel que des croquettes de surlonge .
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge
- 1 gros poivron rouge (épépiné et coupé dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 po)
- 1 gros poivron orange ou jaune (épépiné et coupé dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 po)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/8 cuillère à café de poivre noir (moulu)
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment le faire
Dans une grande poêle, mélanger l'huile d'olive et les poivrons à feu moyen. Faire sauter le poivre pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes. Incorporer le vinaigre balsamique , le poivre et le sel. cuire pendant 1 minute supplémentaire. Transférer les poivrons et la sauce dans un plat et servir chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |