Le pain d'amitié, aka pain amish d'amitié est ce qui est fait avec un plastique refermable de taille de gallon du démarreur amish de pain d'amitié et ces directions. Si vous êtes le destinataire d'un sac de démarreur, ces instructions devraient venir avec le sac. Si vous êtes la personne qui donne le démarreur, assurez-vous et imprimez ces instructions pour aller avec elle.
Notes dans la marge:
Pour mieux suivre le processus de fabrication de ce pain, ajoutez les dates réelles à cette recette. Le premier jour est la date à laquelle vous avez reçu (ou fait) le sac de départ. Le jour 10 est le jour où vous pouvez faire du pain
N'utilisez pas de cuillères ou de bols en métal avec cette recette. Il va interférer avec le processus de fermentation.
Pour empêcher l'explosion du sac Amish Friendship Bread Starter , vérifiez-le plus d'une fois par jour. Assurez-vous de libérer toute accumulation d'air excessive.
Lorsqu'on lui dit de pétrir le sac, faites-le avec soin. Tenez la zone refermable d'une main et utilisez l'autre main pour pétrir le démarreur.
Ce dont vous aurez besoin
- Jour 6 (Nourrir le sac):
- 2 tasses
- farine (divisée)
- 2 tasses de sucre (divisé)
- 2 tasses de lait (divisé)
- Jour 10 (Faire le pain):
- 2 tasses de farine
- 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café
- bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 tasse de sucre
- 1 boîte / 5 onces de mélange instantané de pouding à la vanille
- 1 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse de lait
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 sac Amish Amitié Amitié
- 1 tasse de pacanes hachées (ou de noix, légèrement grillées)
Comment le faire
Nourrir le Amish Painhip Starter
(Remplissez les espaces avec les jours réels du mois.)
Premier jour - ______________ - Ne faites rien dans le sac de Starter.
Deuxième jour - ______________ - Pétrissez le sac.
Troisième jour - ____________ - Pétrissez le sac.
Quatrième jour - _____________ - Pétrissez le sac.
Jour cinq - _____________ - Pétrissez le sac.
Jour Six - ______________ - Nourrissez le Starter
Ajouter 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre et 1 tasse de lait dans le sac.
Pétrissez le sac jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Jour sept - ____________ - Pétrir le sac
Jour huit - ____________ - Pétrir le sac
Jour neuf - _____________ - Pétrir le sac
Jour dix - ______________ - Faire le pain
Verser le contenu du sac refermable dans un bol non métallique. Ajouter la farine restante, le sucre et le lait. Remuez avec une cuillère en bois ou en plastique. Ajouter 1 tasse de l'entrée dans chacun des 3 sacs de 1 gallon refermables. Donnez-les à vos amis. Utilisez le démarreur restant pour faire votre pain.
Instructions pour faire cuire le pain
Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser deux moules à pain de 8 x 4 pouces. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le sucre et le mélange à pouding à la vanille avec un fouet (le métal est bon pour faire une miche de pain).
Dans un bol moyen, mélanger l'huile végétale, le lait, les œufs et la vanille. Bien mélanger. Ajoutez les ingrédients restants et les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Incorporer les noix. Avec précaution, verser la pâte dans les moules préparés. Cuire au four pendant 1 heure. Laisser refroidir dans la poêle pendant 5 minutes. Déposer délicatement le pain sur une grille pour un refroidissement complet.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 666 |
| Graisse totale | 37 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 20 g |
| Cholestérol | 71 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Les glucides | 80 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 8 g |