Peu de desserts crient "été!" plus que acidulé, barres de citron doux. Ces petits friandises légères et rafraîchissantes sont la friandise parfaite pour tout BBQ dans la cour ou pique-nique par temps chaud. Ces carrés de citron sont faits avec une croûte sablée traditionnelle et une garniture crémeuse et délicieuse de citron frais.
Ce dont vous aurez besoin
- Croûte:
- 2 tasses
- farine tout usage, 9 onces
- 1/2 tasse de sucre à glacer, plus plus pour la garniture
- Remplissage:
- 2 tasses de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de farine (tout usage)
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 4
- oeufs, bien battus
- 1 cuillère à soupe comble de zeste de citron râpé
- 1/4 tasse de jus de citron
- Garnir: sucre de confiseurs, pour saupoudrer
Comment le faire
- Chauffez le four à 300 F.
- Pour la croûte, tamiser 2 tasses de farine et de sucre en poudre ensemble. Couper en 2 bâtonnets de beurre jusqu'à homogénéité. Presser le mélange sur le fond d'un moule de 9 sur 13 de 2 pouces.
- Cuire la croûte pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Retirer la croûte du four et augmenter la température du four à 350 F.
- Pour le remplissage, mélanger 2 tasses de sucre granulé avec 1 cuillère à soupe de farine, poudre à pâte, sel, oeufs, zeste de citron et jus. Bien mélanger. Répartir sur le dessus de la croûte cuite.
- Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prête.
- Refroidir dans la casserole sur le support. Tamisez le sucre des confiseurs sur les barres tout en les réchauffant.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 46 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Les glucides | 38 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |