Ce spaghetti autocuiseur facile est tout simplement incroyable. Combiner tout (y compris les pâtes!) Dans le cuiseur Instant Pot en fait un repas pratique en un seul plat, et il est prêt en moins de 30 minutes. Il suffit de faire sauter le bœuf haché avec les oignons et l'ail, puis ajoutez tous les autres ingrédients. Réglez l'heure pendant 5 minutes à haute pression et appuyez sur le bouton. C'est tout ce qu'on peut en dire! Un dîner spaghetti maison complet ne pouvait pas être plus facile.
Si vous aimez les poivrons dans votre sauce spaghetti, ajoutez environ 1/2 tasse de poivron rouge ou vert au pot avec les tomates. Les champignons font également un excellent ajout à la sauce. Faites-les sauter avec le boeuf haché.
La recette fait environ 4 portions, et elle est facilement doublée pour une plus grande famille ou des restes. C'est encore mieux réchauffé le lendemain!
Servir les spaghettis avec du pain à l'ail (voir les conseils) et une salade verte .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive
- 1 oignon moyen (haché)
- 1 livre de boeuf haché
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 8 oz de spaghettis non cuits
- 1 (28 oz) peut tomates écrasées
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de basilic séché (ou 1 cuillère à soupe de basilic frais haché)
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1/2 cuillère à café de sucre granulé
- 2 tasses d'eau
- Facultatif: flocons de piment rouge écrasés
- En option: 2 cuillères à soupe de persil haché (frais, plat italien)
- 1/4 tasse de fromage parmesan (râpé et plus, pour servir)
Comment le faire
- Faites chauffer l'huile d'olive dans l'Instant Pot réglé sur Sauté. Lorsque l'huile est chaude et chatoyante, ajoutez l'oignon haché. Cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que translucide. Émietter le boeuf haché dans le pot. Continuez à cuire jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose, en remuant fréquemment. Ajouter l'ail haché et laisser cuire 1 minute de plus. Appuyez sur le bouton Annuler.
- Casser les spaghettis en trois et ajouter au pot avec les tomates concassées, la pâte de tomate, le basilic, l'origan, le sucre et l'eau. Ajouter une pincée de flocons de piment rouge écrasés, si désiré. Incorporer le mélange doucement pour mélanger.
- Sécurisez le couvercle et assurez-vous que le bouton de mise à l'air est en place. Appuyez sur le bouton Manuel et réglez-le pendant 5 minutes (haute pression). Lorsque le temps de cuisson de 5 minutes est écoulé (il faudra plusieurs minutes avant que la cuisson commence), laissez la pression se relâcher naturellement pendant environ 5 minutes. Avec un porte-pot ou un gant de cuisine, tournez le bouton sur Venting pour libérer la pression restante.
- Incorporer les spaghettis et la sauce et ajouter le 1/4 de tasse de fromage parmesan et le persil haché frais, si vous utilisez.
- Déposer les spaghettis et la sauce dans un bol de service et servir avec du parmesan.
Conseils
- Pain facile à l'ail : chauffer le gril. Diviser une miche de pain italien ou une baguette en deux horizontalement et placez-le sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut. Dans une petite casserole, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 gousses d'ail hachées et bien écrasées. Placez la casserole à feu moyen-doux et laissez cuire 2 à 3 minutes. Faire griller le pain sous le gril jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Retirez-le du four et badigeonnez avec le mélange de beurre à l'ail. Placez-le sous le grilloir pendant 20 à 30 secondes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Sodium | 229 mg |
| Les glucides | 44 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 44 g |