Faire une pâte à pizza de blé entier simple, facile (et végétalienne !) Faite maison en utilisant de la farine de blé entier, de la levure, du sel, de l'eau et de l'huile végétale. Pour être vraiment végétalien, assurez-vous d'utiliser du sucre à la place du miel, surtout si vous cuisinez pour d'autres végétaliens, car certains végétariens évitent strictement le miel.
Vous ne savez pas quoi mettre sur votre pizza de blé entier, ou simplement essayer d'essayer quelque chose d'un peu différent? Voici quelques suggestions de pizza et pizza végétariennes créatives: 13 idées de pizza végétariennes amusantes (et vegan!)
Ceci est une recette de pâte à pizza maison simple et facile, en utilisant juste quelques ingrédients de tous les jours que vous avez probablement déjà à la maison. Cette recette de pâte à pizza au blé entier est une gracieuseté du Wheat Foods Council.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 paquet de levure sèche active (ou de levure instantanée)
- 3/4 c. sel
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 cuillère à soupe. huile végétale
- 1 cuillère à soupe. miel (ou utilisez du sucre ordinaire pour le garder entièrement végétalien)
Comment le faire
- Premièrement, préchauffez le four à 425 F.
- Pour préparer votre pâte à pizza, remuez délicatement la farine de blé entier, puis versez-la légèrement dans une tasse à mesurer et mettez-la à niveau pour obtenir une mesure exacte.
- Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier mesurée avec la levure sèche et le sel.
- Incorporer l'eau chaude (mais non bouillante!), L'huile et le miel ou le sucre. Remuez vigoureusement à la main jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés (ceci devrait vous prendre au moins 3 minutes).
- Couvrez votre pâte d'une pellicule de plastique et laissez-la lever à la taille désirée (au moins 5 à 10 minutes).
- Placer la pâte dans un moule à pâtisserie de 15 x 10 x 1 po graissé ou dans un moule à pizza de 12 à 14 pouces.
- Presser doucement la pâte pour qu'elle recouvre complètement le fond de la poêle et les côtés afin de former une bordure qui deviendra le bord de la croûte.
- Ajoutez la sauce à pizza de votre choix et vos garnitures de pizza préférées. Pour un vrai régal et quelque chose d'un peu différent, essayez cette sauce à pizza blanche maison .
- Faites cuire votre pizza maison dans votre four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les garnitures soient cuites.
Variation de recette: Utilisez de la farine blanche semi-régulière et la moitié de la farine de blé entier si vous aimez cuisiner avec de la farine de blé entier mais que vous voulez la tempérer un peu. Vous pouvez également utiliser de la farine de pain si vous en avez en main.
Portions : Fournit 8 portions (une croûte à pizza, coupée en 8 morceaux)
Calories / Service: 146 calories / tranche de croûte seulement
Information nutritionnelle: Une tranche de croûte fournit environ: 146 calories, 5 g de protéines, 27 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de matières grasses (0 g saturées), 0 mg de cholestérol, 37 mg de folates, 2 mg de fer et 219 mg de sodium. .
Plus de recettes de pâte à pizza maison: Une pâte achetée en magasin ou prête à l'emploi est généralement très bien, mais il n'y a rien comme une pâte à pizza maison pour ajouter une touche spéciale à une pizza végétarienne maison. Pour quelque chose d'un peu différent, essayez cette recette facile de croûte de farine de maïs vegan végétalienne .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1012 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 757 mg |
| Les glucides | 188 g |
| Fibre alimentaire | 28 g |
| Protéine | 35 g |