Vous cherchez une sauce blanche que vous pouvez utiliser pour vous essayer à une pizza blanche gastronomique? Voici une sauce blanche de base pour une pizza à base d'ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine à la maison: beurre, farine, lait, poudre d'ail, assaisonnements italiens et beaucoup de parmesan fraîchement râpé.
Utilisez cette sauce à la crème blanche pour garnir la pizza ou les pâtes. Ceci est une sauce à la crème riche, lourde et délicieuse, donc très peu est nécessaire pour obtenir une bonne saveur. La poudre d'ail, les assaisonnements italiens et le sel et le poivre sont à peine nécessaires avec tout ce lait, beurre et parmesan! Utilisez-le pour créer la pizza végétarienne parfaite! La pizza végétarienne, une fois faite à la maison, ne doit pas être pleine de graisse et de graisse si vous gardez le fromage au minimum, et cela fait un dîner végétarien merveilleusement simple et facile à cuisiner à la maison .
Besoin d'une recette de pâte maison pour accompagner votre pizza blanche maison? Essayez cette recette de pâte à pizza facile . Il est fait avec de la farine, du sel, de l'huile, une touche de sucre et de levure et se rassemble assez rapidement.
Votre sauce blanche s'épaissira davantage à mesure qu'elle refroidit, ajoutez donc un peu plus de lait si nécessaire et, inversement, ne vous inquiétez pas si elle semble trop mince sur la cuisinière à la chaleur.
Cette recette fait une quantité généreuse; plus que suffisant sauce blanche pour une grande pizza.
Vous cherchez des façons plus créatives de déguster une pizza végétarienne maison? Voici quelques idées de pizza végétarienne , y compris la pizza au pesto, pizza bagels pour les enfants, pizza aubergines grillées, pizza aux pommes et à la citrouille, pizza au fromage de chèvre et bien plus encore. Prendre plaisir!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 1/4 tasse de lait
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne (ou un mélange de basilic et d'origan)
- au trait de sel de mer ou de sel kasher et de poivre noir, au goût
- 1/3 tasse de parmesan frais, râpé
Comment le faire
- Tout d'abord, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux (en utilisant juste assez de chaleur pour faire fondre le beurre) et ajouter ensuite dans la farine, en remuant jusqu'à consistance épaisse et pâteuse. L'utilisation d'une fourchette est la meilleure pour cela. Vous allez vous retrouver avec un bloc blanc pâteux, essentiellement.
- Augmenter le feu à moyen-doux puis ajouter lentement le lait, en remuant tout ensemble et en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajouter la poudre d'ail, l'assaisonnement italien (ou un mélange de basilic et d'origan), le sel et le poivre (sel de mer ou sel kasher et poivre noir moulu sont presque toujours les meilleurs et les plus recommandés). 4 minutes, ou jusqu'à épaississement.
- Incorporer le parmesan fraîchement râpé jusqu'à ce que le fromage ait fondu et soit bien incorporé.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 18 mg |
| Sodium | 303 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 5 g |