Biscuits au beurre d'arachide ont longtemps été un biscuit préféré de la famille. Cette recette produit un biscuit au beurre de cacahuètes classique et délicieux. Les cookies sont pressés avec une fourchette pour faire les crêtes classiques.
Pour les biscuits tendres et moelleux, sortez-les quand ils commencent à brunir sur les bords. Trempez-les dans du chocolat fondu!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bâton (1/2 tasse) de beurre ou de margarine, ramolli
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de sucre brun, emballé
- 1/2 tasse de beurre d'arachide
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/4 tasse
- farine, 5 3/4 onces
- 1/4 cuillère à café de sel
- environ 2 cuillères à soupe de farine ou de sucre granulé pour tremper et presser
Comment le faire
Chauffer le four à 375 F.
Graisser légèrement les plaques à pâtisserie ou garnir de papier parchemin.
Crémer les sucres granulés et bruns avec le beurre et le beurre de cacahuète jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre dans l'œuf et incorporer le reste des ingrédients.
Façonner la pâte en boulettes de 1 pouce et placer sur les plaques à pâtisserie préparées. Appuyez sur les boules de pâte vers le bas avec une fourchette trempée dans la farine pour faire des crêtes au centre. Trempez les dents de la fourchette dans la farine ou le sucre granulé avant d'appuyer sur chaque biscuit.
Faire cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir sur les bords.
Donne environ 2 1/2 à 3 douzaines de biscuits au beurre d'arachide.
Variations
- Utilisez du beurre de cacahuètes épais dans les biscuits ou pliez environ 1/2 tasse de cacahuètes hachées à la pâte juste avant la cuisson.
- Biscuits à l'empreinte de beurre d'arachide: Rouler les boules de pâte à biscuits dans le sucre et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Avec votre pouce, appuyez sur une indentation dans chaque cookie. Faites cuire comme indiqué dans la recette. Lorsque les biscuits ont refroidi, remplir l'indentation avec environ une demi-cuillère à café de confiture ou de conserves.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 448 |
Graisse totale | 23 g |
Gras saturé | 5 g |
Graisse insaturée | 10 g |
Cholestérol | 129 mg |
Sodium | 749 mg |
Les glucides | 53 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 11 g |