Kabobs ont des pouvoirs magiques pour les enfants. La même nourriture servie sur une assiette peut ne pas leur plaire. Mais mettez-le sur un bâton et voilà! Soudainement, ça devient savoureux. Tel est le cas quand je fais ces brochettes de poulet. Le poivron rouge et l'oignon de printemps ajoutent une belle couleur à ces brochettes de poulet.
Servir ces brochettes de poulet shish avec riz et salade d'épinards aux fraises pour un repas rafraîchissant à l'intérieur ou à l'extérieur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 à 1/2 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 po
- 1 petit poivron rouge, coupé en morceaux de 1 pouce
- 4 à 5 cébettes, coupées en morceaux de 1 pouce
- 1/2 tasse de jus d'ananas
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
Comment le faire
- Combiner le poulet, le poivron rouge et les oignons dans un bol en verre.
- Fouetter ensemble les ingrédients restants. Verser sur le poulet et les légumes, en tournant pour bien enrober. Réfrigérer de 20 à 30 minutes.
- Préparez un gril à feu mi-vif ou faites chauffer une poêle à gril en fonte à feu moyen-vif.
- Enfilez des brochettes de poulet et de légumes (n'oubliez pas de tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser pour éviter de les brûler).
- Faire griller les brochettes de poulet de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le jus soit clair.
Servir ces brochettes de poulet avec du riz .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 71 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 24 g |