Cette recette pour la pâte de pierogi polonais de base est une simple combinaison de farine, d'œufs, d'eau et de sel. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'eau ou un peu plus de farine en fonction de l'humidité de la journée, du poids de la farine, etc. La pâte ne doit pas être friable ni collante.
Impliquez les enfants dans ce projet.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses
- farine tout usage
- 2 gros oeufs battus à température ambiante
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse d'eau (tiède)
Comment le faire
- Dans un bol moyen, mélanger les oeufs, le sel et l'eau et ajouter la farine. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit ferme et bien mélangée. Couvrir d'un bol renversé ou d'une pellicule de plastique et laisser reposer 10 minutes à 1 heure.
- Travailler avec la moitié de la pâte à la fois. Suivez ces instructions étape par étape pour savoir comment rouler, couper, remplir et cuire des pierogi .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 756 |
| Graisse totale | 36 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 16 g |
| Cholestérol | 904 mg |
| Sodium | 1 757 mg |
| Les glucides | 67 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 39 g |