Vous pouvez avoir la recette de gâteau végétalien parfait, mais sans glaçage végétalien pour couronner le tout, votre gâteau n'est pas prêt pour la fête. Entrez cette recette facile. Ce glaçage crème au beurre végétalien peut passer pour la vraie chose, mais c'est assez simple à faire à la maison.
Il n'y a pas grand-chose à cette recette; il se rassemble en quelques minutes et peut être servi sur n'importe quel gâteau ou cupcake végétalien. Et c'est polyvalent, aussi; ajouter une goutte ou deux de colorant alimentaire pour ajouter un flair festif, ajouter quelques cuillères à soupe de poudre de cacao, ou expérimenter avec différents extraits pour différentes saveurs.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de margarine de soja sans produits laitiers (ou toute autre
- Substitut de beurre sans produits laitiers )
- 2 livres de sucre en poudre organique
- 1/2 tasse de lait de coco à la vanille (ou
- substitut de lait sans produits laitiers )
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
- Dans la cuvette d'un mélangeur debout (ou, alternativement, dans un bol de mélange de taille moyenne si vous utilisez un batteur à main), battre la margarine de soja sans produits laitiers jusqu'à ce qu'elle soit lisse et mousseuse, environ 1 minute. Réduisez la vitesse du mélangeur et ajoutez graduellement la moitié du sucre en poudre.
- Ajouter le lait de coco à la vanille et l'extrait de vanille, puis le reste du sucre en poudre. Une fois que la plupart du sucre en poudre est mélangé, tournez la vitesse du mélangeur jusqu'à la vitesse moyenne puis haute, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux, 2 à 4 minutes de plus.
- Utiliser pour frire immédiatement les gâteaux et cupcakes sans produits laitiers et végétaliens ou réfrigérer jusqu'au moment de les utiliser. (Si vous stockez du givre dans le réfrigérateur avant de l'utiliser, veillez à laisser le glaçage reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour une épandage en douceur.)
Conseils de glaçage
Si vous souhaitez enfiler la crème au beurre sur votre gâteau ou cupcakes (les petits gâteaux de la photo ont été givrés de cette façon), remplissez une poche de glaçage, puis placez la poche à pâtisserie dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt desserts. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le glaçage, laissez le sac à pâtisserie reposer à température ambiante pendant 10 minutes (sinon, votre glaçage sera trop froid pour que vous puissiez le faire correctement).
Cette recette fait assez de glaçage pour généreusement givrer un gâteau de couche de 9 "ou environ 36 cupcakes (Vous remplirez une pâtisserie standard plus d'une fois avec cette recette.) Cette recette est facile à diviser en deux, quart, double ou diviser en trois, cependant, si vous avez besoin de plus de glaçage ou moins, n'hésitez pas à ajuster les portions (assurez-vous d'utiliser un bol assez grand si vous décidez de doubler).
Pour voir de délicieuses recettes de gâteaux et de cupcakes à utiliser avec cette crème au beurre, consultez cette collection de gâteaux végétaliens et cupcakes .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Les glucides | 77 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |