Cette recette fait deux pains de pain à la citrouille, parfaits pour les rassemblements d'automne et les fêtes. Congelez un pain et prenez la seconde le long d'une fête ou d'un repas-partage. Appréciez la seconde tout au long de l'hiver en la décongelant et en la réchauffant au four pour qu'elle ait cette saveur parfaite et juste cuite.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 1/2 tasses de farine (tout usage)
- 2 1/2 tasses de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle (moulu)
- 1 cuillère à café de muscade (moulu)
- 1 boîte / 16 onces de citrouille (purée)
- 1 tasse d'huile végétale
- 4 oeufs moyens
Comment le faire
- Graisser et fariner deux moules à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Chauffez le four à 350 F.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre bol, mélanger la citrouille et l'huile.
- Battre les oeufs dans le mélange de citrouille, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
- Faire un puits au centre du mélange de farine; ajouter le mélange de citrouille. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
- Verser la pâte dans les moules préparés.
- Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 50 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Les glucides | 33 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |