Pudding au pain d'ananas avec des pacanes

Cette recette de pudding au pain d'ananas au four est très facile à préparer, et les pacanes hachées donnent le croquant et la texture du dessert. N'hésitez pas à utiliser des noix hachées si vous préférez.

Utilisez des cubes de pain français ou italiens, ou pour un pudding au pain plus riche, utilisez du pain brioché ou des petits pains ou de la challah. Un pain croustillant sans pâte serait également excellent.

Pour ajouter de la texture, ajouter la moitié de l'ananas écrasé et la moitié des friandises, ou ajouter une petite boîte de morceaux d'ananas égouttés avec l'ananas broyé.

Servez le pouding au pain avec du sirop ou de la crème, ou faites une sauce au cassonade (ci-dessous) ou une sauce à la vanille .

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffez le four à 350 F.
  2. Beurrer un plat allant au four de 1 1/2 litre.
  3. Dans un grand bol avec le batteur à vitesse moyenne, battre le beurre, le sucre et la cannelle pendant environ 1 minute en grattant fréquemment le bol. Ajouter des oeufs battre à haute vitesse pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que la lumière et le pelucheux. Incorporer les ingrédients restants; verser dans la cocotte préparée.
  4. Cuire au four préchauffé de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Conseils et Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 616
Graisse totale 34 g
Gras saturé 17 g
Graisse insaturée 12 g
Cholestérol 287 mg
Sodium 162 mg
Les glucides 71 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 10 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)