Utilisez vos conserves de fruits préférées pour remplir ces muffins.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse (1 bâton) de beurre
- 1 oeuf
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de conserves de fruits
Comment le faire
- Dans un bol à mélanger, tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel; couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à un gros repas. Former un puits au centre.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf et le lait
- Verser dans le puits et remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés (environ 25 coups). La pâte sera grumeleuse.
- Remplir des tasses à muffins graissés et farinés ou des doublures de papier d'environ 1/3 plein. Centrer soigneusement 2 cuillères à café de conserves sur la pâte et couvrir avec suffisamment de pâte pour remplir les moules à muffins aux 2/3 pleins.
- Cuire au four à 425 ° pendant 20 à 25 minutes.
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