Quand nous voyons "sanglant" dans le nom d'une boisson, nous avons tendance à penser à un cocktail de jus de tomate comme la Mary sanglante . Ce n'est pas le cas pour cette margarita sanglante. Au lieu de cela, c'est une margarita orange sanguine qui présente la saveur merveilleuse d'un agrume rouge sang.
Les oranges sanguines sont un peu plus sucrées que les variétés plus communes du fruit. Le goût est plus comme une orange avec un soupçon de framboise. Le jus d'orange sanguine n'est pas l'ingrédient le plus facile à trouver. Il n'est certainement pas aussi facilement disponible que le jus d'orange moyen, mais il vaut la peine de traquer.
C'est un match parfait pour votre tequila préférée et le cocktail est très facile à mélanger. Il fait une margarita fantastique d'hiver parce que c'est quand les oranges de sang sont en saison, alors gardez un oeil dehors pour eux.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- Tequila
- 1 once
- jus d'orange sanguine
- 1/2 oz de jus de citron vert
- 3/4 d'once
- liqueur d'orange (Cointreau)
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
Comme avec la plupart des margaritas , n'hésitez pas à servir celui-ci sur les rochers sur de la glace fraîche ou à le jeter dans le mélangeur.
Jus d'orange sanguine
La meilleure margarita sanglante vient du jus d'orange sanguine fraîchement pressé. Le fruit a tendance à entrer en saison en hiver parce qu'il est cultivé dans les climats tempérés, y compris la Méditerranée et la Californie.
Même le Texas a une belle culture d'orange sanguine.
Les marchés locaux dans ces régions devraient avoir des oranges sanguines de décembre à avril. Des oranges sanguines apparaîtront également à cette période dans d'autres régions. Si vous voyez des oranges sanguines, attrapez-les, arrosez-les comme vous le feriez d'une autre orange, et profitez de la margarita la plus fraîche.
Jus d'orange sanguine préparé
Jus d'orange sanguine en bouteille ou concentré peut être trouvé toute l'année et c'est la meilleure option suivante. Ce n'est pas commun, vous devrez donc regarder un peu plus fort. Vous pourriez avoir de la chance dans les magasins d'alimentation naturelle, les marchés de spécialité ou dans la section des aliments biologiques ou diététiques des grands supermarchés.
Si vous en trouvez un, vérifiez la date d'expiration et faites le plein pendant que vous le pouvez. Par le passé, certaines grandes entreprises ont renoncé à ce jus parce qu'il n'y a pas de forte demande. En outre, vous pouvez vous attendre à payer plus cher pour le jus d'orange sanguine, mais cela en vaut la peine.
Substituts
Si vous ne pouvez pas trouver des oranges fraîches ou un jus, il existe des alternatives. Ceux-ci ont tendance à être disponibles tout au long de l'année et vous devrez faire quelques ajustements dans la recette pour trouver un bon équilibre de saveur. Et pourtant, l'échantillonnage de vos expériences de margarita n'est pas un mauvais travail, alors amusez-vous avec et vous trouverez un mélange qui fonctionne très bien.
- Mélangeur à Martini à l'Orange sanguine Stirrings: Le jus d'orange sanguine et les concentrés de jus de citron vert sont mélangés avec du sucre de canne pour faire une alternative décente au jus d'orange sanguine. Il est disponible en flacon de 750 ml, de la même taille que la bouteille d'alcool moyenne , il durera donc assez longtemps et est l'une des options les plus abordables.
- Sirin et purée d'orange sanguine de Monin: Un des producteurs de sirop les plus connus, Monin offre à la fois un sirop d'orange sanguine et une purée de fruits. L'un ou l'autre serait un bon substitut, bien que vous deviez faire des ajustements de la recette parce que les deux sont plus épais qu'un jus. Commencez avec environ 3/4 d'once, secouez la margarita, et ajoutez plus si nécessaire.
- Purées d'orange sanguine: On trouve souvent des purées d'orange sanguine dans les épiciers spécialisés ou spécialisés dans les aliments fins. Encore une fois, vous devrez ajuster la recette selon vos goûts. Il est également possible d'ajouter de l'eau à une purée pour créer un jus en utilisant votre mélangeur. Selon la purée, vous voudrez peut-être filtrer toute la pulpe.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |