Jamaïque Hibiscus Margarita Recette

C'est une bonne recette pour une Margarita qui est nettement supérieure à la moyenne. Il utilise une eau sucrée aromatisée aux fleurs d'hibiscus, complétant merveilleusement le bouquet de Tequila Tezón Blanco. Il est beau avec un hibiscus sans tache en pleine floraison flottant sur le dessus aussi.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 onces d'agua de Jamaïque (réfrigéré, recette ci-dessous)
• 1 1/2 once de tequila d'argent (Tequila Tezón Blanco)
• 1 once
• sirop simple
• 1/2 once
• jus de citron vert
• Garnir:
• rondelle de citron vert

Comment le faire

1. Verser les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glace.
2. Secouez bien.
3. Passer dans un verre de margarita réfrigéré.
4. Garnir d'un quartier de lime .

* Agua de Jamaïque (Hibiscus):

• 2 tasses (2 oz) de fleurs de jamaïque
• 3/4 tasse de sucre granulé (plus si désiré)
• 6 tasses d'eau

1. Amenez l'eau à ébullition.
2. Ajouter les fleurs et le sucre et remuer sans arrêt pendant que le mélange bout pendant une minute.
3. Verser dans un bol non corrosif et laisser infuser 2 heures. (Note: cette fleur va tacher, donc n'utilisez pas un bol qui va tacher.)

1. Filtrer le mélange à travers un tamis, en appuyant sur les solides de fleurs pour extraire le plus de liquide possible.
2. Goût pour la force et la douceur. Si c'est trop puissant, ajoutez de l'eau. Si c'est trop acide, ajoutez du sucre.
3. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.