Recette de jambon, de suisse et de pâtes

Rappelant les saveurs savoureuses du Cordon Bleu , ce jambon savoureux et sa cocotte au fromage suisse constituent un repas super familial qui, malgré la liste des ingrédients, est assez simple à préparer. Servir avec des biscuits et une salade verte pour un repas équilibré en semaine.

Ce dont vous aurez besoin

• 8 onces mini fusilli
• 3 cuillères à soupe de beurre (divisé)
• 1/2 tasse de céleri en dés
• 1/2 tasse d'oignons verts hachés
• 12 onces de jambon cuit (coupé en dés, environ 2 tasses)
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 tasses de lait
• 1/2 cuillère à café de sel
• Dash muscade
• 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
• 8 onces de fromage suisse râpé
• 2 onces de parmesan râpé (divisé)
• 1/2 tasse
• miettes de pain moelleux
• 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)

Comment le faire

1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage; drainer.
2. Chauffer le four à 350 F.
3. Graisser une cocotte de 2 à 2 1/2 pintes.
4. Dans une grande poêle ou sauteuse , faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le céleri et cuire jusqu'à ce que le céleri soit ramolli. Ajouter les oignons verts et le jambon; cuire 1 minute de plus. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Poursuivre la cuisson en remuant constamment pendant 2 minutes. Ajouter graduellement le lait, le sel, la muscade et le poivre. Cuire en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage suisse.

1. Mettre de côté environ 1/4 tasse de fromage parmesan pour la garniture et ajouter le reste du parmesan à la sauce avec le fromage suisse. Cuire en remuant jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Ajouter les pâtes égouttées et remuer, en mélangeant bien. Déposer dans la cocotte préparée.
2. Faites fondre les 1 cuillère à soupe restantes de beurre fondu et mélanger avec les miettes de pain et le quart de tasse de parmesan restant; saupoudrer uniformément sur la cocotte.
3. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux et légèrement doré.

Variations

• Remplacer le fromage suisse avec du fromage Gruyère ou un fromage similaire.
• Pour une sauce plus riche, utilisez moitié-moitié au lieu du lait.
• Remplacez les fusilli par des rotini ou des macaronis coudés.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	567
Graisse totale	35 g
Gras saturé	19 g
Graisse insaturée	11 g
Cholestérol	117 mg
Sodium	1 140 mg
Les glucides	34 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	29 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)