Les beignets de crabe sont délicieux, pour commencer, mais les griller augmente la saveur. Vous avez besoin d'une grille de cuisson vraiment propre et bien huilée pour celui-ci, cependant, cette recette deviendra un favori rapide!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 boîtes de 6 onces / 170 g de chair de crabe, égouttées
- 3/4 tasse / 180 ml de chapelure panko
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 oeuf, légèrement battu
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 cuillères à soupe / 45 mL
- crème sure ou yogourt grec
- 1 c. À table / 15 ml de persil plat, haché finement
- 1 cuillère à café / 5 ml de sauce piquante
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
Comment le faire
Combiner le crabe avec le reste des ingrédients dans un bol de mélange moyen. Former le mélange de crabe en 4-5 galettes. Placer dans un plat peu profond, couvrir et réfrigérer au moins une heure avant de griller. Cela aidera les galettes à conserver leur forme et à ne pas s'effondrer sur le gril, car elles ont tendance à être trop molles immédiatement après la manipulation initiale.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Placer les galettes sur une grille de grill légèrement huilée.
Cuire pendant 10 minutes, en tournant une fois. Retirer du feu et servir immédiatement avec vos condiments préférés. Ces galettes peuvent être servies seules ou incluses dans des salades, des sandwichs et des wraps.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 294 mg |
| Sodium | 1 391 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 29 g |