Recette de crème glacée Kolacky

La pâte pour cette recette de kolacky sans oeufs est faite avec de la farine, du beurre et de la crème glacée à la vanille. C'est tout. Il y a tellement de recettes kolacky là-bas. Qu'est-ce qu'il se résume à quelle pâte fonctionne le mieux pour vous quand il s'agit de rouler. Voici plus de recettes kołaczki (c'est l'orthographe polonaise) à choisir.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Dans un grand bol, couper le beurre en farine comme pour la pâte à tarte jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Couper la crème glacée en petits morceaux et ajouter au mélange de farine. Couper avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que la crème glacée absorbe la farine et que la pâte se lie.
  2. Pétrir la pâte dans un bol de 5 à 8 coups ou jusqu'à consistance lisse. Diviser la pâte en deux morceaux de taille égale. Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant plusieurs heures.
  3. Lorsque vous êtes prêt à cuire, chauffez le four à 400 degrés. Abaisser un morceau de pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur de 1/4 pouce. Couper avec un emporte-pièce rond ou cannelé de 2 1/2 pouces.
  1. Placer les biscuits sur des plaques de cuisson non graissées, espacées d'environ 1 pouce. Plonger la cuillerée à thé au niveau du centre de chaque biscuit. Répétez avec la pâte restante et le remplissage.
  2. Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Retirer des plaques de cuisson et placer sur des grilles pour refroidir complètement. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Au moment de servir, dépoussiérer avec le sucre des confiseurs.

Source: Adapté de Solo Foods , utilisé avec permission.