Recette de biscuit au lin et aux amandes sans gluten

Essayez cette recette facile de craquelins de fromage de lin aux amandes sans gluten et sans céréales, et vous constaterez que vous n'aurez plus besoin d'acheter des craquelins achetés en magasin.

Cette recette saine contient zéro farine ou gomme - elle est faite avec des ingrédients simples - farine d'amande, farine de lin moulue saine et fromage parmesan. Le blanc d'œuf retient le mélange et il est très facile à déployer.

Une mise en garde - n'essayez pas de faire cette recette sans papier parchemin. C'est la clé de la préparation facile.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 350 ° F / 176 ° C
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol et mélanger. Ajouter le blanc d'oeuf et remuer jusqu'à ce que le mélange soit combiné et collé ensemble.
  3. Tourner le mélange sur l'une des feuilles de papier parchemin. Former en une boule.
  4. Placez la deuxième feuille de papier parchemin sur le mélange et utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler uniformément la pâte jusqu'à ce qu'il soit environ l'épaisseur d'une croûte à tarte - environ 1 / 16ème d'épaisseur.
  1. Décoller délicatement la feuille de papier parchemin et utiliser une roulette à pizza ou un grand couteau pour marquer la pâte en carrés, en rectangles ou en lanières - quelle que soit la forme que vous voulez.
  2. Transférer délicatement la pâte à biscuits , sur le papier parchemin, sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Vérifiez les craquelins après 12 minutes parce que quand ils commencent à brunir, ils brunissent rapidement. Si votre four cuit de façon inégale, tournez la plaque à mi-cuisson pendant la cuisson.
  3. Retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes avant de casser délicatement les craquelins.
  4. Conserver dans un récipient hermétique ou envelopper et congeler.

Rappel: Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Toujours lire les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations de produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas et n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est exempt de gluten.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 46
Graisse totale 4 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 1 mg
Sodium 34 mg
Les glucides 1 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)