Cette délicieuse casserole de brocoli est le plat d'accompagnement parfait pour un succulent repas de fête, ou pour accompagner un repas familial de tous les jours.
Ce dont vous aurez besoin
- 10 à 12 onces de brocoli haché surgelé, cuit et égoutté
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'oignon finement émincé
- 2 cuillères à soupe
- farine tout usage
- Une pincée de poivre
- 1/8 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse
- moitié-moitié ou crème légère
- 1 1/2 tasse de Cheddar fort râpé (6 onces)
- 3 grands
- oeufs, battus
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F. Graisser un plat de 2 1/2 pintes ou un plat allant au four.
- Disposer les brocolis cuits et égouttés dans la cocotte préparée.
- Chauffer le beurre dans une grande poêle ou une sauteuse; ajouter l'oignon et faire revenir environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Incorporer la farine jusqu'à homogénéité et cuire en remuant pendant 1 minute. Ajouter le poivre, la muscade, le sel et la moitié. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à épaississement. Incorporer le fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Ajouter environ un tiers du mélange de sauce au fromage chaud aux oeufs battus; ajouter au mélange chaud, bien mélanger. Verser sur le brocoli.
- Cuire au four de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau soit inséré au centre de la casserole de brocoli et en ressorte propre.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 634 |
Graisse totale | 52 g |
Gras saturé | 29 g |
Graisse insaturée | 15 g |
Cholestérol | 288 mg |
Sodium | 728 mg |
Les glucides | 20 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 24 g |