Avec presque la moitié du beurre de la plupart des biscuits au sucre, vous pouvez vous offrir un de ces biscuits de Noël faibles en gras sans se sentir trop coupable. Garnir de paillettes avant de cuire au four ou ajouter une glaçure par la suite en utilisant du sucre glace, du jus de citron et un peu de colorant alimentaire.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
- 3/4 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café
- extrait de vanille
- 1 2/3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment le faire
- À l'aide d'un batteur, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille en mélangeant bien. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer graduellement le mélange de farine au beurre et au sucre jusqu'à l'obtention de la pâte. Ne vous inquiétez pas si la pâte semble un peu friable au début; ça va venir ensemble. Envelopper la pâte dans du plastique et réfrigérer pendant deux heures au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte à une épaisseur de 1/4-inch ou 1/8-inch. Utilisez des emporte-pièces de vacances trempés dans la farine pour faire des découpes. Rassemblez les déchets et relancez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
- Placer les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits en forme de parchemin . Cuire au four de 9 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Transférer sur une grille après 1 minute pour refroidir.
Par portion: Calories 65, Calories provenant de la graisse 20, Lipides totaux 2.2g (sat 1.3g), cholestérol 12mg, sodium 38mg, hydrates de carbone 10.3g, fibres 0.2g, protéines 1g
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 53 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |