Recette de gâteau aux bananes avec glaçage à la cannelle

Ce gâteau aux bananes merveilleusement moelleux est surmonté d'un délicieux glaçage à la cannelle et il est assez facile à faire. La recette est épicée avec de la cannelle et de la muscade et la crème sure assure qu'elle reste agréable et moite. Si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter vos noix préférées.

Le gâteau aux bananes est un excellent moyen d'utiliser les bananes qui ont dépassé leur taux préférentiel, c'est donc une excellente alternative au pain aux bananes. La recette vous donne aussi un dessert sucré unique et certainement pas un gâteau au chocolat ou à la vanille.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Pour le gâteau

  1. Préchauffer le four à 350 F. Tapisser un moule de 9 po sur 13 po avec une feuille antiadhésive.
  2. Dans un petit bol, mélanger la farine, les noix hachées, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel. Fouetter jusqu'à homogénéité et réserver.
  3. Dans un grand bol, battre le sucre et l'huile ensemble. Ajouter les bananes, la crème sure, les œufs et l'extrait de vanille. Battre le mélange pendant deux minutes jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
  4. À l'aide d'une grande fourchette, mélanger les ingrédients secs à la main, en remuant seulement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. La pâte peut sembler un peu mince, mais ça va.
  1. Verser le mélange dans la casserole préparée. Cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le dessus ressorte lorsqu'il est légèrement touché.
  2. Laisser refroidir à température ambiante.

Pour le glaçage à la cannelle

  1. Fouetter ensemble le sucre des confiseurs, la cannelle, l'extrait de vanille et le lait ou la crème. Ajoutez juste assez de crème pour obtenir une glaçure à tartiner.
  2. Mettre le glaçage sur le gâteau refroidi et couper comme désiré.

Variations

Bien que cela ajoute à la saveur, si vous n'êtes pas fou de la cannelle, n'hésitez pas à l'omettre de la glaçure. Ensuite, si vous voulez juste le minimiser, coupez la mesure en deux. Gardez la cannelle dans le gâteau lui-même, car elle et la noix de muscade donnent à la pâte une saveur agréable qui serait autrement fade.

La pâte peut également être utilisée pour faire de délicieux muffins qui sont de bonnes collations ou un bon petit déjeuner léger. Tout ce que vous devez faire est de réduire le temps de cuisson à environ 20 à 25 minutes et mettre la pâte dans un moule à muffins graissé ou doublé.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 98
Graisse totale 5 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 28 mg
Sodium 85 mg
Les glucides 12 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)