La «ferme urbaine» peut sembler un oxymore, mais le concept est passé d'être inimaginable à une tendance solide dans le mouvement des aliments locaux .
Une ferme urbaine est, tout simplement, une ferme en milieu urbain. Plus précisément, une ferme urbaine cultive de la nourriture dans une zone urbaine sur terre - habituellement une cour arrière ou un terrain vacant, mais parfois des espaces négligés comme des médians de rue - qui ne seraient généralement pas consacrés à la production de nourriture.
On les trouve le plus souvent dans les zones urbaines qui ont connu un certain déclin, où l'espace est disponible et peu coûteux.
Ferme urbaine contre un grand jardin
Qu'est-ce qui fait qu'une ferme urbaine est une ferme et non un jardin? Deux facteurs ont tendance à entrer en jeu.
- Beaucoup de fermes urbaines choisissent le terme ferme parce qu'elles tendent des animaux aussi bien que cultivent des usines. Les poulaillers pour les œufs et / ou la viande, les ruches pour le miel et les clapiers pour la viande et / ou la fourrure sont les éléments les plus courants de l'élevage en milieu urbain. Les dindes, les chèvres et même les cochons sont également élevés dans les fermes urbaines. L'espace nécessaire pour faire paître les moutons ou les bovins / vaches est trop important pour la plupart des fermes urbaines, mais certaines fermes de banlieue ont cependant un plus grand bétail au pâturage.
- Parfois, les agriculteurs urbains se considèrent comme des fermes plutôt que des jardiniers parce que même s'ils n'ont pas de bétail, ils se nourrissent plus que le ménage qui s'occupe de la ferme. Ils vendent ou donnent une quantité importante de la nourriture qu'ils cultivent.
Comment trouver des fermes urbaines
Une personne peut aussi faire une simple recherche sur Internet, bien sûr, mais beaucoup de fermes urbaines n'ont pas de sites Web. Une méthode alternative consiste à regarder autour des marchés fermiers locaux. Certaines fermes urbaines auront un stand sur les marchés où elles vendront leurs récoltes. Ou, demandez autour des marchés des agriculteurs, car de nombreuses personnes impliquées dans le mouvement des aliments locaux connaissent les fermes locales.
Comment démarrer une ferme urbaine
Cela peut sembler évident, mais avant tout, vous avez besoin d'un terrain. Vous pouvez également vous assurer que vous avez la permission de l'exploiter.
Deuxièmement, vous voudrez faire tester le sol. Dans certaines zones urbaines, le sol transporte suffisamment de toxines, ce qui fait que cultiver de la nourriture n'est pas la meilleure idée. Les moyens de contourner ce barrage routier comprennent la création de lits surélevés ou le remplacement complet du sol.
Troisièmement, vous voudrez vous assurer que vous avez une compréhension de base du jardinage, ou de la plantation, de l'entretien et de la récolte de la nourriture que vous espérez cultiver. Avoir un plan, avec un mélange d'annuelles et de plantes vivaces et peut-être même quelques arbres fruitiers, qui seront prêts à récolter d'une manière échelonnée n'est pas la pire des idées.
Fait important, faites de votre mieux pour établir des liens avec d'autres agriculteurs urbains, idéalement dans votre région, mais même de loin, pour obtenir des points de vue, des conseils et du soutien.