Rempli de saveurs du sud-ouest sous les cosses de ces épis de maïs, puis grillé à la perfection, le résultat final est un délicieux plat d'accompagnement, garanti pour plaire à vos invités.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 épis
- 1 tasse de beurre à température ambiante non salé
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 2 cuillères à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre noir
- zeste et jus de 1 citron vert
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre, hachées finement
Comment le faire
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Préparez le maïs en retirant les enveloppes et en enlevant la soie.
- Mélanger le beurre avec les épices, le sel, le zeste de citron vert, le jus de lime et les feuilles de coriandre.
- Appliquer le mélange de beurre sur le maïs et remettre les enveloppes dans la bonne position, sécuriser et rôtir jusqu'à ce que tout soit fait.
- Placer sur le gril et cuire pendant 10-12 minutes en tournant de temps en temps.
- Une fois que les grains de maïs ont ramolli et que le mélange de beurre est bien fondu, retirez du feu et servez.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1013 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 41 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Les glucides | 237 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |