Le pain plat surgit sur les étagères de l'épicerie et dans les restaurants à travers le pays. Je l'ai vu dans les restaurants gastronomiques pour franchiser les magasins secondaires. C'est devenu un peu une tendance, mais le pain plat existe depuis l'époque des anciens Egyptiens. Ce n'est vraiment pas un nouveau concept.
Pain plat traditionnel
Traditionnellement, le pain plat est essentiellement du pain sans levain, qui est fait sans levure. La farine, l'eau et le sel sont les ingrédients principaux.
Il est roulé à plat et cuit, généralement dans un four en brique. Alors qu'il est originaire de l'Egypte ancienne, de nombreuses cultures ont des versions de pain plat. Du naan en Afghanistan et en Inde à la tortilla en Amérique centrale et du Sud, le pain plat a été produit à peu près partout.
Autres pains plats
Le pain plat que vous avez décrit ressemble beaucoup à un croisement entre pain pita et naan. Il n'y a vraiment rien de tel qu'un pain plat américain, mais le pain plat que je vois partout ressemble, sent et goûte beaucoup comme pita et naan. Pour moi, ça a trop l'air d'être cuit dans une boulangerie commerciale avec des ingrédients supplémentaires. Je préfère le goût et le coût de la fabrication à la maison.
Comment utiliser Flatbread
Vous pouvez faire beaucoup avec du pain plat. Vous pouvez le manger nature, ce qui est savoureux ou l'utiliser à la place de tout autre type de pain. Beaucoup de gens aiment faire leur propre pizza avec du pain plat . Ajoutez simplement la sauce, le fromage et les garnitures.
Cuire au four pendant environ 10 minutes à 350 et vous aurez une fois délicieuse pizza, mon ami. Cela me rappelle la pizza en Europe! D'ailleurs, la pâte à pizza est aussi un type de pain plat.
Mis à part la pizza, les sandwichs flatbread sont un autre excellent moyen d'utiliser du pain plat. Le pain plat fait un excellent sandwich parce qu'il est rustique.
Il peut contenir beaucoup de viande ou de légumes et toute sauce que vous ajoutez ne rend pas le pain détrempé. Essayez d'ajouter la sauce à l'ail utilisée dans les gyros sur le pain blanc. Vous obtenez mon point.
Personnellement, je ne paierais jamais 2 $ pour deux morceaux de pain plat, surtout quand vous pouvez le faire à la maison pour beaucoup moins. Voici une recette facile pour naan qui vous donnera environ une douzaine ou plus de pain plat pour 2 $. De plus, vous pouvez toujours le geler si vous en avez trop fait!