Pudding de biscuit à l'ancienne

Ceci est un pudding biscuit à l'ancienne avec de la vanille, des œufs et du lait. C'est fondamentalement un pudding de pain à la vanille humide et savoureux, mais fait avec des restes de biscuits au lieu du pain.

Certains d'entre vous auront de bons souvenirs d'enfance de ce pudding, mais même si vous n'en avez jamais entendu parler, vous devez apprécier l'utilisation créative par les grands-parents ou les arrière-grands-parents des restes de biscuits. Et le pudding est délicieux!

J'ai râpé de la muscade sur le dessus du pudding (photo) avant de le cuire. Servir ce pudding avec du sirop d'érable, une sauce dessert ou de la crème fouettée. N'hésitez pas à ajouter environ 1/2 cuillère à café de cannelle moulue et quelques raisins secs à ce délicieux pudding aux biscuits.

C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de biscuits!

Ce dont vous aurez besoin

• 4 restes
• biscuits , déchirés en morceaux
• 2 tasses
• lait , divisé
• 1 tasse de sucre granulé
• 4 gros oeufs
• 2 cuillères à café de beurre fondu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes peu profond.
3. Mettez les biscuits dans un grand bol et ajoutez 1 tasse de lait. Laisser reposer environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits aient ramolli.
4. À l'aide d'une fourchette, incorporer le sucre et l'un des œufs, en mélangeant bien. Ajouter les oeufs restants, un à la fois, en mélangeant après chaque addition.
5. Ajouter le beurre fondu, la vanille et le lait restant et bien mélanger.
6. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.

1. Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit ferme et ferme. Un couteau inséré dans le centre devrait en ressortir propre.
2. Laisse refroidir le pudding.
3. Trancher le pudding en carrés ou en quartiers et servir avec du sirop ou une sauce dessert.

Vous pourriez aussi aimer

• Biscuits au babeurre du Sud
• Pudding au pain à l'ancienne avec de la cannelle et de la muscade
• Pouding au pain à la crème et à la noix de muscade
• Pouding au pain de la Nouvelle-Orléans avec sauce au whisky

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	321
Graisse totale	9 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	162 mg
Sodium	126 mg
Les glucides	51 g
Fibre alimentaire	9 g
Protéine	13 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)