C'est un délicieux glaçage au chocolat au fudge , et c'est un excellent choix à faire quand vous êtes pressé. Faites-le bouillir pendant seulement 1 minute, puis assurez-vous de battre jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et à devenir ferme, mais ne pas trop battre.
J'aime ce glaçage pour un simple gâteau blanc ou jaune. Il raffermit bien sur le gâteau. C'est particulièrement bon pour un gâteau en feuilles, mais étalez-le rapidement avant qu'il ne se raffermisse. Ou, battre le glaçage jusqu'à ce qu'il soit bon et épais, mais encore verser, puis le verser sur un gâteau Bundt ou un gâteau de tube. La recette est facilement doublée pour une couche plus épaisse de glaçage.
Ce n'est pas seulement facile, c'est fait avec seulement cinq ingrédients!
Recette liée: Glaçage au fromage à la crème au chocolat
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre (4 cuillères à soupe)
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de lait - entier, évaporé ou moins gras sont tous bien
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
Dans une petite casserole, mélanger le beurre, le sucre et le lait; porter à ébullition. Bouillir pendant 1 minute. Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat et la vanille.
Battre le glaçage avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il commence à se raidir jusqu'à une consistance qui s'étale. Ne pas trop battre ou il deviendra trop ferme, comme du fudge. Verser sur le gâteau et étendre rapidement.
Si le glaçage durcit et devient difficile à étaler, ajoutez un peu d'eau chaude ou trempez votre spatule ou votre couteau dans de l'eau chaude en l'étendant sur le gâteau.
Donne suffisamment de glaçage pour garnir un gâteau de 9 x 13 x 2 pouces.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 53 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |