Cette recette simple et réconfortante pour le poulet italien crémeux n'est pas destinée à être un régal gourmand. Il est délicieux et savoureux et parfait sur un automne froid ou une nuit d'hiver. J'ajoute souvent un paquet de mini-carottes pour plus de couleur et de nutrition. De l'ail haché est bon aussi.
Cette recette savoureuse est riche et crémeuse car elle utilise de la soupe condensée et du fromage à la crème. Il est excellent servi sur du riz chaud cuit, du couscous ou des pâtes. Ajoutez une belle salade verte avec des champignons tranchés et quelques tomates raisins, avec une vinaigrette et un peu de toast à l'ail pour un repas complet.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/4 tasse de beurre, fondu
- 1 bloc (8 onces) de fromage à la crème, ramolli, coupé en cubes
- 1 c. À thé de ciboulette séchée
- 10,75 oz) peut condensé crème de soupe à l'oignon
- 1 (0,7 oz) paquet de sauce à salade italienne sèche
- 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
- 1/8 cuillère à café de poivre
Comment le faire
Coupez les poitrines de poulet en larges lanières et placez-les dans une mijoteuse de 3 à 4 pintes.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre fondu, le fromage à la crème ramolli, la soupe condensée en conserve, le mélange à vinaigrette italien, l'eau, l'assaisonnement à l'italienne et le poivre et mélanger jusqu'à homogénéité. Versez ce mélange sur le poulet dans la mijoteuse .
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à au moins 165 ° F, testé avec un thermomètre à viande.
Remuez bien, puis servez sur des pâtes cuites chaudes ou du riz.
J'ai eu quelques commentaires que la sauce dans cette recette n'est pas assez épaisse. Si c'est le cas, mélanger 2 cuillères à soupe de maïzena avec 2 cuillères à soupe d'eau froide et mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer dans la mijoteuse et cuire à feu vif pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Vous pourriez ajouter des légumes à cette recette pour en faire un repas d'un plat. Un paquet de mini carottes, ou une tasse d'oignon haché devrait être placé sous le poulet et cuit pour le temps plein. Ajouter les champignons tranchés à la mijoteuse au cours des 2 dernières heures. Et ajoutez des poivrons ou des courgettes tranchés pendant la dernière heure de cuisson pour plus de nutrition.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 742 |
| Graisse totale | 58 g |
| Gras saturé | 28 g |
| Graisse insaturée | 18 g |
| Cholestérol | 236 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 46 g |