Ce plat de poulet italien mijoté savoureux est facile à préparer et à cuire dans la mijoteuse. Fromage à la crème et soupe condensée le rendent crémeux, et le mélange de vinaigrette italienne ajoute la saveur piquante. Si vous n'avez pas de mélange de vinaigrette, j'ai inclus une version rapide faite maison sous la recette.
Parmi les commentaires positifs que j'ai reçus, plusieurs personnes ont mentionné l'utilisation de champignons frais tranchés au lieu de conserves. Une personne a ajouté un peu d'ail parce qu'elle utilisait de la soupe et du fromage à la crème à faible teneur en gras, et une autre personne a dit qu'on lui demandait de l'apporter à tous les repas-partage à partir de maintenant!
Voir également
Poulet à l'italienne avec brocoli et sauce à la crème
Poulet crémeux Marsala
Ce dont vous aurez besoin
- 4 moitiés de poitrine de poulet (désossées et sans peau)
- 1 enveloppe de vinaigrette italienne, régulière ou piquante (voir ci-dessous pour une version maison)
- 1/3 tasse d'eau
- 1 paquet (8 onces.) Fromage à la crème (ramolli)
- 1 boîte (10 3/4 onces) de soupe de crème de poulet condensée (non diluée)
- 1 boîte (4 onces) de champignons (tiges et morceaux, égouttés)
- 1 tasse de riz ou de nouilles (cuites)
Comment le faire
Placer les moitiés de poitrine de poulet dans l'insert de vaisselle d'une mijoteuse.
Combiner le mélange de vinaigrette et l'eau dans une tasse et le verser sur le poulet. Couvrir et cuire à BASSE pendant 3 heures.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le fromage à la crème et la soupe jusqu'à homogénéité. Incorporer les champignons. Verser le mélange de fromage à la crème sur le poulet.
Cuire de 1 à 3 heures de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Veillez à ne pas trop cuire ou les poitrines de poulet seront sèches.
Servir ce poulet italien crémeux avec du riz ou des nouilles cuites chaudes.
Pour 4 personnes
Mélange à vinaigrette italien fait maison rapide
- 1 1/2 c. À thé chaque poudre d'ail, poudre d'oignon, sel et sucre cristallisé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, de thym séché, de basilic séché et de flocons de persil séché.
- 1/4 cuillère à café de sel de céleri
Mélanger les herbes et les épices, puis combiner avec l'eau et verser sur le poulet.
De Marka " J'ai servi ceci sur riz sauvage de Uncles Ben & poulet, la sauce était juste la consistance juste, le poulet absolument délicieux et avec le riz c'était vraiment une présentation élégante!"
Conseils et Variations
- Utilisez du vin blanc sec dans la recette à la place de l'eau.
- Remplacer les champignons en conserve par des champignons frais tranchés.
- Ajouter les oignons verts hachés avec les champignons.
- Si vous le souhaitez, remplacez les champignons par des coeurs d'artichauts congelés ou en conserve et égouttés ou bien omettez les champignons.
- Remplacer la crème de soupe au poulet par une soupe de crème de champignons et 1 cuillère à café de granulés de bouillon de poulet ou de la base.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1711 |
| Graisse totale | 120 g |
| Gras saturé | 49 g |
| Graisse insaturée | 41 g |
| Cholestérol | 583 mg |
| Sodium | 672 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 146 g |