Cette simple poitrine de poulet grillée dans cette recette peut être servie avec des légumes grillés ou en tranches et utilisée dans les salades.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe / 30 mL
- huile d'olive
- Jus d'un citron
- 1 c. À table / 15 ml de romarin frais haché finement
- 1-2 gousses d'ail émincées
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 ml de sel de mer
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
Comment le faire
- Placer les poitrines de poulet dans un plat en verre peu profond ou dans un sac en plastique refermable.
- Mélanger le romarin, l'ail, le poivre noir, l'huile d'olive et le sel dans un petit bol.
- Verser le mélange sur le poulet, couvrir ou sceller, et placer au réfrigérateur pendant 30-45 minutes.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Placer la poitrine de poulet sur une grille légèrement huilée et cuire 7 minutes de chaque côté. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de l'épaisseur et de la taille de la poitrine de poulet.
- Lorsque le poulet atteint une température interne de 165 degrés, retirer du feu et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1309 |
| Graisse totale | 77 g |
| Gras saturé | 21 g |
| Graisse insaturée | 33 g |
| Cholestérol | 418 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 134 g |