Ces Poppers Jalapeno emballés au bacon sont toujours un énorme succès lors des fêtes. Ils sont doux, fumé, épicé, cheesy, crémeux et croquant. Ils ont vraiment tout compris. Cette recette est inspirée par le Jalapeno Poppers de Pioneer Woman's BBQ de son livre de cuisine "The Pioneer Woman Cooks" (Il se trouve que c'est une de mes bibles).
Ces poppers se préparent très rapidement et peuvent être sur votre table de Noël ou Brunch en un rien de temps! Faites attention quand vous épilez les jalapenos! Assurez-vous de bien vous laver les mains avant de toucher les parties du corps! Une chaîne de montage fonctionne très bien lors de la mise en place de ces bébés! Ceux-ci iront vite, alors assurez-vous de faire beaucoup!
Assurez-vous d'obtenir ce bon bacon . C'est le point culminant de ce plat!
Ce dont vous aurez besoin
- 15 jalapeños
- 1 paquet de fromage à la crème de 8 oz (ramolli)
- 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 3 oignons verts (hachés)
- 1 lb de bacon
- 1/4 tasse de confiture d'abricot (framboise ou chutney travaillera également)
- 1/4 tasse de sauce barbecue (douce)
Comment le faire
- Coupez les piments en deux et utilisez une cuillère pour enlever les côtes et les graines. Gardez les tiges sur pour aider à tenir dans le remplissage (Il semble aussi joli!). Porter des gants si nécessaire ou bien se laver les mains après cette étape!
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- Mélanger le fromage à la crème, le fromage cheddar et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Il combine le plus facile si vous assurez-vous d'adoucir le fromage à la crème d'abord!
- Couper les lanières de bacon en deux. Si vos jalapenos sont particulièrement gros, utilisez une tranche de bacon.
- Farcir les jalapeños avec une grande cuillère du mélange de fromage à la crème. La garniture au fromage à la crème devrait s'élever un peu sur les bords du jalapeno évidé, mais pas trop haut, sinon elle se renversera partout quand elle cuit.
- Envelopper les jalapeños avec une bande de bacon. Soyez sûr de gauchir doucement car le lard rétrécira un peu pendant la cuisson. Fixez le bacon sur le jalapeno avec un cure-dent et placez-le sur une grille de refroidissement sur le dessus d'une plaque à pâtisserie.
- Fouetter ensemble la confiture d'abricot avec la sauce barbecue dans un petit bol. Vous pouvez avoir besoin de plus des deux en fonction de combien vous répartissez sur chaque jalapeno!
- Étaler une fine couche de la sauce sur le dessus de chaque pop-up jalapeño à l'aide d'une cuillère ou d'une brosse à pâtisserie. Répétez avec les moitiés de jalapeno restantes.
- Faire cuire au four pendant 20-25 minutes.
- Profitez de ces petits paquets de bonté tout de suite!
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 288 |
Graisse totale | 21 g |
Gras saturé | 10 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 56 mg |
Sodium | 658 mg |
Les glucides | 10 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 15 g |