Noche Vieja espagnole: tapas, bulles, bonbons et raisins
Les Espagnols dînent toujours et commencent leurs célébrations tard dans la soirée, et le Nouvel An, ou Noche Vieja, ne fait pas exception. Cette nuit de fête commence généralement à la maison avec un dîner en famille. Dans la vraie tradition espagnole, cela commence vers 21 heures au plus tôt. Les amuse-gueule commencent ce festin de fête, et ils sont suivis de plusieurs plats cuisinés maison. Après le dîner vient le dessert, qui est généralement des fruits frais, des noix, et beaucoup de délicieux turron sucré , qui sont des barres chocolatées espagnoles.
À l'approche de minuit, tout le monde remplit son verre de cava (vin mousseux espagnol) et a une douzaine de raisins prêts à partir. Pour quoi, demandez-vous? Lorsque les cloches sonnent 12 fois pour compter jusqu'à minuit, tout le monde commence à sauter des raisins dans la bouche, un pour chaque anneau de la cloche. L'objectif est de finir vos raisins au moment où les cloches cessent de sonner, et vous aurez de la chance dans la nouvelle année.
Après de nombreux câlins et bisous avec tout le monde dans la famille et plus de cava et de bonbons, beaucoup de gens partent passer les premières heures de la nouvelle année avec leurs amis, danser toute la nuit dans une discothèque ou aller à un concert. Il y a généralement une charge de couverture dans les clubs, et certains endroits offrent un bar ouvert avec beaucoup de cocktails et oui, plus de cava.
Donner une fête à l'espagnole
C'est comme ça que les Espagnols le font, mais même si vous n'êtes pas en Espagne, ajoutez un peu de style espagnol à votre réveillon du Nouvel An pour un rendez-vous mémorable avec vos amis ou votre famille.
Vous pouvez donner des raisins juste avant minuit, jumeler votre dîner avec un vin Rioja, ou ajouter une cuillerée de sorbet au citron à vos flûtes de vin mousseux. Vous pouvez toujours acheter des raisins cette période de l'année au marché. Pendant que vous y êtes, achetez du chorizo , du jambon ou des ingrédients espagnols pour préparer des tapas espagnoles, qui sont devenues un favori aux États-Unis et parfaites pour la Saint-Sylvestre.
Voici une liste de plats et de boissons espagnoles qui feraient un excellent menu de fête du Nouvel An:
- Top Tapas espagnoles : Ce sont les tapas espagnoles les plus populaires , ou amuse-gueule, de pommes de terre Bravas à l'omelette espagnole.
- Cava, vin mousseux espagnol : Essayez ceci au lieu du champagne français; c'est le même style de vin, juste fait avec des raisins différents.
- Sorbet à la framboise : Une petite boule de ce beau sorbet rose rendra votre vin mousseux encore plus festif. Ou utilisez du vin blanc frais si vous préférez.
- Turron, Spanish Almond Candy : Quelle fête espagnole serait complète sans turron? Achetez plusieurs boîtes et coupez les briques en petits morceaux pour servir sur de petites assiettes éparpillées autour de la fête.
- Où acheter de la nourriture espagnole : Vous ne savez pas où acheter du turron ou des ingrédients pour les tapas espagnoles? Vous trouverez une sélection de plats espagnols dans les magasins d'alimentation gastronomique et ethnique ou vous pouvez le commander en ligne à partir de l'un des sites dans le lien ci-dessus.