Je suis très attaché à la notion d'augmenter la quantité de protéines que je mange - et que je m'assure que ma famille mange - pendant un bon moment. La protéine vous fait juste sentir mieux, vous donne une énergie sérieuse. Tous les experts pèsent dedans: protéine, bonne.
Mais beaucoup de ces experts recommandent d'obtenir 25 à 30 grammes de protéines le matin, avant midi. Hum, ouais, ça ne se passait pas vraiment chez moi. Quand j'ai commencé à travailler avec la campagne Milk Life, j'ai réalisé que, comme la plupart des Américains, nous manquions de protéines pour commencer notre journée. Et cette protéine de backloading au dîner, ne l'espaçant pas au cours de la journée, n'est pas la meilleure façon de s'assurer que votre corps tire le maximum de la protéine dont notre corps a besoin. Boo, sifflement, mais complètement et facilement réparable.
Tout d'abord, quoi que vous mangiez, versez une tasse de lait nutritive de 8 onces, ce qui vous donne un début de 8 grammes à cet objectif. Pensez ensuite à certains des ingrédients qui contiennent un peu de lait protéiné matinal pour accompagner ce lait et vous faire sentir plus rassasié plus longtemps.
J'ai fait une version de muffin pizzas anglais pour les collations et les petits déjeuners pendant un certain temps, mais maintenant je pense à la façon de les rendre encore plus riches en protéines. Des œufs! Ceux-ci, plus le fromage, plus ce verre de lait froid. Le grand nombre de protéines? 30 grammes Boom, comme le diraient mes fils, avec un geste de la main dramatique que les gens dans la quarantaine n'ont pas d'affaire à exécuter.
Et ceci mes amis est un petit déjeuner emballé par protéine que votre moi de midi sera remerciant que vous êtes moi-même pour. Mes deux garçons, et mon mari, ont également inhalé ceux-ci.
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Ce dont vous aurez besoin
- 2 muffins anglais, split
- 4 cuillères à soupe marinara ou autre sauce spaghetti
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 4 gros oeufs
- Sel kasher et poivre fraîchement moulu au goût
- 2 cuillères à café de feuilles d'origan frais
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Comment le faire
- Préchauffez le four à 400 °. Tapisser une plaque à pâtisserie avec une feuille d'aluminium. Placer les moitiés de muffins anglais sur la plaque à pâtisserie et faire griller pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient très dorées.
- Répartir 1 cuillère à soupe de sauce sur chaque moitié de muffin, et saupoudrer 2 cuillères à soupe de fromage sur chacun. Remettre les muffins dans la casserole et les remettre au four 4 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Crack dans les oeufs et les faire frire à votre goût (j'aime les faire cuire pendant environ 3 minutes, puis couvrir la casserole pour un autre 2so que les sommets se raffermissent bien, mais le jaune reste liquide).
- Retirer les muffins anglais du four, garnir chacun d'un œuf frit, assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer uniformément l'origan et le parmesan. Servir immédiatement avec un verre de lait de 8 onces.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 467 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 487 mg |
| Sodium | 770 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 27 g |