Le plat classique du Sud du poulet frit sur les gaufres m'a toujours frappé comme une sorte de ... maladroit. Comment diable le mangez-vous? Vous vous retrouverez avec une pile d'os, ce qui n'est pas appétissant. J'ai pensé à cela et j'ai décidé de faire ma propre version - une salade de poulet classique, pleine de gros morceaux de poulet à la viande blanche, sur des gaufres. Ceci est un sandwich à face ouverte qui peut être mangé hors de la main ou avec un couteau et une fourchette. Et c'est fabuleux!
Vous pouvez utiliser votre propre poulet que vous avez cuisiné vous-même à la place du poulet rôti si vous le souhaitez. J'aime utiliser de la viande de poitrine de poulet, mais la viande brune serait aussi délicieuse.
Vous pouvez également changer la salade. Ajouter des poivrons ou des courgettes hachés ou ajouter un peu d'oignon émincé. Vous pouvez même ajouter quelques petits cubes de votre fromage préféré. Une des meilleures choses à propos des salades de poulet est qu'elles peuvent facilement être adaptées à votre goût. Lorsque vous faites un changement, assurez-vous de l'écrire afin que vous puissiez faire votre chef-d'œuvre encore et encore.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 poulets rôtis , viande enlevée et coupée en cubes
- 3 branches de céleri, tranchées
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/3 tasse de yogourt nature
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 8 gaufres congelées rondes, grillées
Comment le faire
Dans un bol moyen, mélanger le poulet et le céleri. Ajouter la mayonnaise, le yogourt, la moutarde, le jus de citron et le thym et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour mélanger les saveurs.
Faire griller les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient brunes et croustillantes. Surmontez les gaufres chaudes avec la salade de poulet froide et servez immédiatement avec un verre de thé glacé.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1206 |
| Graisse totale | 63 g |
| Gras saturé | 18 g |
| Graisse insaturée | 24 g |
| Cholestérol | 436 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 147 g |