Une recette simple pour un favori traditionnel. Ces ailes de poulet sont sûres de plaire. Ajustez la sauce piquante si vous voulez que ces Ailes de Buffalo soient plus chaudes ou non.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres / 1,4 kg d'ailes de poulet
- 1 (12 oz / 350 mL) boîte de boisson gazeuse au cola
- 1/2 tasse / 120 ml de sauce piquante
- 1/4 cuillère à thé / 1,25 ml de poivre noir moulu,
- 1/4 cuillère à thé / 1,25 ml de poivre de Cayenne, ou au goût
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce soja
Comment le faire
Mélanger la sauce piquante, le cola, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la sauce soja dans une grande casserole. Ajouter les ailes de poulet à la sauce. Préchauffer un gril à feu moyen. Placer le pot sur un côté du gril, permettant à la sauce de mijoter par la chaleur indirecte.Comme la sauce commence à mijoter, retirer les ailes avec une paire de pinces et les placer directement sur la grille du grill. Cuire les ailes pendant 8 à 10 minutes. Retourner à la sauce et laisser mijoter une fois de plus.
Répétez ce processus toutes les 10 minutes pour une durée de 50 minutes. La sauce deviendra épaisse.
Le poulet est fait quand la viande tire facilement de l'os. Vous pouvez les servir avec une sauce supplémentaire ou directement à partir du gril pour une option de séchage.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 659 |
| Graisse totale | 42 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 15 g |
| Cholestérol | 229 mg |
| Sodium | 865 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 63 g |