Ces peaux de pommes de terre sont faciles à réparer et à éclairer. Mais n'hésitez pas à ajouter du cheddar râpé aux peaux de pommes de terre ou ajoutez du bacon émietté.
Les pommes de terre au four micro-ondes font de cet apéritif une préparation rapide et facile. L'apéritif est pour 2 personnes, mais il peut facilement être mis à l'échelle pour faire une collation familiale.
Les peaux de pommes de terre faciles sont grillées avec un peu de beurre et des échalotes tranchées. Utilisez un vaporisateur aromatisé au beurre et de la crème sure légère pour faire de cet apéritif plus faible en gras.
Ces peaux de pommes de terre sont relativement faibles en gras, mais du cheddar râpé ou du fromage faible en gras pourrait être ajouté avec les oignons verts.
Voir également
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Peaux de pommes de terre cuites au four avec fromage et bacon
Ce dont vous aurez besoin
- 1 grosse pomme de terre (rousse)
- Facultatif: huile d'olive
- sel au goût (assaisonné)
- poivre noir au goût
- 2 cuillères à soupe d'échalotes (hachées)
- 2 cuillères à soupe de crème sûre (grasse régulière ou réduite)
Comment le faire
- Laver la pomme de terre et frotter avec de l'huile d'olive, si désiré. Piquer la pomme de terre dans quelques endroits avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper. Micro-ondes la pomme de terre sur 100% de puissance pendant environ 8 à 12 minutes, ou jusqu'à tendre fourchette. Retirer du four après la cuisson; envelopper dans du papier aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes.
- Déballer la pomme de terre et couper en deux dans le sens de la longueur. Laisser refroidir la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle puisse être manipulée. Grattez délicatement l'intérieur de la pomme de terre, ne grattez pas tout le chemin jusqu'à la peau (laissez une petite pomme de terre sur les bords et sur le fond). Réservez les raclures et conservez-les au réfrigérateur pour un autre repas, si désiré.
- Chauffer le gril et vaporiser un petit plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
- Assaisonnez les peaux de sel et de poivre assaisonnés. Saupoudrer d'échalotes tranchées sur chacune d'elles. Placez les peaux de pommes de terre dans la poêle préparée.
- Pulvériser légèrement les peaux de pommes de terre avec le spray aromatisé au beurre ou arroser de beurre fondu. Placer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retirer les peaux de pommes de terre du poulet et les étaler avec 1 cuillère à soupe de crème sure. Servir chaud.
Recettes connexes
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 7 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Les glucides | 33 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 4 g |