Cette casserole simple est un excellent moyen de profiter de votre courgette prolifique et de la courge d'été.
La courge est tranchée puis cuite à la perfection avec de la chapelure et du parmesan. Ce serait un délicieux plat d'accompagnement à servir avec de la viande grillée ou du poulet, ou le servir avec un repas de poisson ou de fruits de mer.
Ce dont vous aurez besoin
- 3
- petite courgette , environ 1 1/2 livres
- 3 petites courges d'été, environ 1 1/2 livres
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 tasse de bouillon de poulet ou de l'eau
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 4 cuillères à soupe de beurre, coupées en petits morceaux
- 4 cuillères à soupe de chapelure sèche
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé frais
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 °. Beurrer un plat allant au four de 2 à 2 1/2 pintes.
- Laver la courge, couper les extrémités et couper en morceaux de 1/2-inch. Mettez les morceaux de courge dans un plat de cuisson préparé. Saupoudrer la courge avec la 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
- Mélanger le bouillon de poulet avec l'ail et verser sur la courge.
- Parsemez la cocotte de beurre puis saupoudrez de chapelure et de parmesan.
- Couvrir et cuire au four pendant 35 minutes. Découvrir et cuire environ 15 à 20 minutes de plus, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la courge soit tendre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 23 mg |
| Sodium | 135 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 6 g |