Recette d'épinards à la crème avec du parmesan

Les épinards surgelés rendent ce plat d'épinards à la crème facile à fixer, et le parmesan, un peu d'ail et un soupçon de noix de muscade le parfument parfaitement. J'ai utilisé des épinards surgelés dans ce plat. Si vous utilisez des épinards frais, utilisez environ 2 livres (parés).

Ce plat d'accompagnement d' épinards crémeux est celui que vous ferez encore et encore!

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Décongeler les épinards congelés dans une passoire et presser avec les mains pour obtenir autant d'humidité que possible. Mettre de côté.

Dans une poêle ou une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail émincé et faire revenir, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et aromatique. Fouetter la farine dans le beurre et l'ail. remuer jusqu'à homogénéité. Cuire en remuant pendant environ 1 à 2 minutes. Ajouter le lait et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement.

Ajouter les épinards et le parmesan, puis ajouter la muscade, le sel et le poivre.

Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant constamment, pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les épinards soient tendres et chauds.

Pour 4 personnes

Conseils et Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 290
Graisse totale 16 g
Gras saturé 8 g
Graisse insaturée 5 g
Cholestérol 38 mg
Sodium 688 mg
Les glucides 27 g
Fibre alimentaire 5 g
Protéine 12 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)