Parce qu'il utilise du pain très épais, il est important de s'assurer que le mélange d'œufs est entièrement absorbé dans le pain, sinon, vous aurez juste du pain sec au centre des tranches. De plus, comme il est très épais, la cuisson se fait en deux étapes: d'abord, faire dorer le pain doré sur la plaque chauffante, puis terminer la cuisson au four pour faire cuire tout le long.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 œufs
- 1 tasse et demi
- 2 cuillères à café de sucre
- 4 tranches de pain extra-épais "Texas toast"
- ½ cuillères à café de pur
- extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre
Comment le faire
- Préchauffer le four à 425 ° F.
- Battre les oeufs soigneusement. Incorporer le sucre, la moitié et la moitié et la vanille.
- Verser le mélange de crème dans un plat en verre peu profond. Il devrait être au moins deux pouces de profondeur pour s'assurer que le pain extra-épais peut être complètement submergé.
- Chauffez votre plaque à feu moyen-bas et faites fondre le beurre dessus.
- Faire tremper un couple de tranches de pain (mais seulement autant que votre griddle peut accueillir à la fois) dans la crème pendant que vous comptez jusqu'à dix. Retournez-les et répétez.
- Retirez délicatement les tranches imbibées de la crème, en laissant l'excès de liquide s'écouler dans le plat, et transférer le pain sur la plaque chauffante. Retourner lorsque les fonds sont dorés . Lorsque les autres côtés sont également dorés, retirer de la plaque chauffante.
- Transférer le pain grillé français au four et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la crème au centre soit entièrement cuite. Servir tout de suite.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 245 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 10 g |