Le goût du whisky est une question de préférence. Certaines personnes apprécient le côté plus doux tandis que d'autres veulent sentir le coup de poing du chêne tout en gardant tout lisse. Tout le monde sait ce qu'ils aiment et quand il s'agit de tout whisky, les goûts sont relatifs. C'est dans les comparaisons côte à côte que l'on peut vraiment prendre connaissance de ces préférences et c'est ce que nous avons fait avec deux whiskies irlandais .
Prenez Jameson et Tullamore Dew .
Jameson est sans doute le plus commun et populaire, mais Tullamore est là-bas et préféré par beaucoup. Les deux peuvent être trouvés pour environ le même prix (environ 22 $ donner ou prendre) et leurs embouteillages standard peuvent être trouvés dans le monde entier. Ce qui m'a choqué en goûtant les deux est qu'ils sont considérablement différents dans quelques aspects.
Les deux whiskies sont lisses, presque étonnamment pour le prix, mais Jameson a un profil plus robuste alors que Tullamore Dew est considérablement plus doux et plus doux. En outre, chez Jameson, il y a un claquement notable d'épice sous la douce douceur. Évidemment, de deux distilleries différentes il y a beaucoup d'endroits où le processus diffère pour donner cette séparation de la sélection d'orge au rapport de malté à non malté, mais pour ces deux whiskies qui sont tous les deux distillés, c'est le baril qui fait le plus gros riff. . Tullamore Dew se retrouve vieilli en chêne carbonisé, c'est simple.
Pourtant, c'est Jameson qui complique les mélanges avec une combinaison de sherry, de bourbon, et de port vieillissant et si vous goûtez assez soigneusement, vous pouvez trouver ces caractéristiques à l'intérieur de chaque gorgée.
Alors, quel est le verdict? Honnêtement, vous pouvez voir le bien dans les deux options. Où Tullamore Dew est souvent apprécié bien mieux avec un peu d'eau ou dans des cocktails plus fruités comme le Irish Gold , Jameson au soda au gingembre ou pour enrober le verre d'un Irish Martini, cela rend les boissons beaucoup plus intéressantes.