Ces carrés de courgettes populaires sont toujours un succès. Les carrés ressemblant à des quiches sont faciles à préparer et à cuire. La recette utilise un mélange de biscuits. Les carrés peuvent également être fabriqués avec ce biscuit pâtissier .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de mélange de biscuit (comme Bisquick)
- 2 cuillères à soupe de persil haché (frais)
- 1/4 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
- Dash ail en poudre
- 4 gros oeufs (légèrement battus)
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 3 tasses de courgettes (tranchées finement, non épluchées)
- 1/2 tasse d'oignon (haché finement)
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Beurrer un moule de 9 par 13 par 2 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de biscuits, le persil, l'origan, le poivre, le sel et la poudre d'ail.
- Dans un petit bol, fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement battus.
- Fouetter l'huile végétale dans les oeufs et incorporer le parmesan. Incorporer les courgettes tranchées et l'oignon haché finement.
- Versez le mélange dans le moule préparé.
- Faire cuire au four préchauffé environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit légèrement bruni.
- Laisser refroidir légèrement puis couper en carrés
- Servir les carrés de courgettes au parmesan en apéritif ou en accompagnement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 73 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 4 g |