Le pain grillé français de noix de coco est un spin tropical et croustillant sur la recette classique de pain grillé français. C'est assez simple à faire et à goûter et a l'air impressionnant! L'intérieur chaud et crémeux et l'extérieur caramélisé sont une combinaison parfaite!
Tout ce dont vous avez besoin est la noix de coco râpée, mais vous devez faire attention pendant que vous cuisinez le pain grillé, car le sucre dans la noix de coco peut le faire brûler plus facilement!
Vous pouvez ajouter de l'extrait de noix de coco dans la pâte si vous l'avez pour un peu plus de saveur de coco-noisette, mais ce n'est pas nécessaire. J'aime manger du pain grillé français avec du sirop d'érable traditionnel, mais vous pouvez aussi faire un glaçage à la noix de coco ou utiliser un autre type de sirop! Il a aussi bon goût saupoudré de sucre en poudre.
Essayez ce petit déjeuner tropical la prochaine fois que vous avez des invités et que vous voulez faire un petit déjeuner amusant et différent!
Ce dont vous aurez besoin
- 6 oeufs (bien battus)
- 1 tasse de lait entier
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- Facultatif: 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco
- 8 tranches de pain
- 2 tasses de noix de coco râpée
- Garnitures facultatives:
- sirop d'érable
- beurre
- sucre en poudre
Comment le faire
- Battre ensemble les oeufs, le lait entier, le sucre, la vanille et la noix de coco dans un plat plat et profond. Un plat casserole fonctionne bien.
- Chauffer une grande plaque à feu moyen-vif. Utilisez une poêle à frire si vous n'avez pas de plaque à frire. Une casserole en fonte fonctionne aussi très bien.
- Trempez les tranches de pain dans le mélange de lait. Laissez-les s'asseoir et absorber le mélange, pour plus longtemps si le pain est rassis. Veillez à ne pas laisser le pain frais reposer trop longtemps, sinon il deviendra trop détrempé pour sortir du mélange! Retourner le pain de sorte que les deux côtés ont trempé dans le mélange de lait.
- Tremper le pain dans les flocons de noix de coco et retourner de sorte que les deux côtés sont entièrement enrobés de flocons de noix de coco.
- Graisser la plaque et baisser le feu à moyen.
- Placez les tranches de pain grillé français sur la plaque chauffante. Surveillez la chaleur et abaissez-la si nécessaire pour ne pas brûler le pain perdu! Il peut brûler facilement à cause du sucre dans la noix de coco! Il est préférable de le faire cuire à feu doux pendant une période plus longue!
- Après environ 2 minutes, retourner les tranches de pain grillé et cuire encore une minute à deux minutes de l'autre côté. Retirer de la plaque chauffante et garder au chaud dans un four à 200 degrés jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir tout le pain grillé.
- Garnir le toast chaud de sirop d'érable, de beurre et de sucre en poudre!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 159 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 8 g |