Un pot de mélange brownie sans gluten maison fait un cadeau parfait pour la famille et les amis sans gluten. Cette recette est facile à faire, et les brownies sont riches et délicieux!
Cette recette de brownie sans gluten a été adaptée à des régimes sans gluten à partir d'une recette qui apparaît dans les Brownies Good Housekeeping - Recettes préférées pour Blondies, Bars et Brownies - "Brownies de cacao de base."
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de farine (mélange tout usage sans gluten, j'ai utilisé le mélange classique sans gluten Authentic Foods)
- 1/2 tasse de poudre de cacao (non sucrée)
- 1/4 cuillère à café de poudre à pâte (sans gluten)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de sucre (granulé, plus 2 cuillères à soupe)
- Pour la pâte:
- 1/2 tasse de beurre (ramolli, non salé, 1 bâton)
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Facultatif: 1 tasse de noix (grossièrement, hachées ou écrous de votre choix)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 ° F / 176 ° C pour le moule en métal OU 325 ° F / 163 ° C pour le plat en verre.
- Graisser un moule de 8 x 8 pouces avec du beurre, de l' huile de coco ou un aérosol de cuisson.
Pour préparer le mélange sec:
- Placer les ingrédients secs dans un bol et mélanger.
- Tamiser et emballer dans un pot ou une boîte décorative d'une seule pinte.
Pour préparer la pâte à brownie:
- Dans un grand bol, mélanger le beurre, les œufs et l'extrait de vanille. Fouetter pour combiner. Ajouter le pot entier de brownie sec et mélanger pour bien mélanger. Incorporer les écrous (facultatif).
- Gratter le mélange brownie dans le moule préparé.
- Faire cuire au four préchauffé environ 25 minutes.
- Surveillez le temps de cuisson avec précaution. Lorsqu'un cure-dent inséré au centre du plat de cuisson en sort, des brownies propres sont faits. Ne pas trop cuire ou les brownies seront durs!
- Laisser refroidir dans la poêle sur une grille pendant au moins 15 minutes avant de couper.
Rappel: Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Toujours lire les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations de produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas et n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est exempt de gluten.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 96 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 6 g |