Nachos fourrés

Nachos délicieux sont parfaits pour une grande journée de rassemblement. Disposer et faire cuire les nachos sur un plat allant au four ou un plat allant au four peu profond, ou utiliser plusieurs petits plats allant au four ou des assiettes allant au four. Pour satisfaire plusieurs goûts différents, pensez à inclure des garnitures telles que la coriandre hachée, la crème sure, la salsa et le guacamole sur le côté.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de boeuf haché maigre
• 1 tasse d'oignon haché
• Facultatif: 1/2 poivron vert (haché)
• 1 1/2 cuillères à café
• poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1 (16 onces) peut haricots frits
• 1 (8 onces) de sauce tomate
• Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
• 1 gros sac tortilla chips
• 2 tomates italiennes (coupées en dés)
• 4 oignons verts (émincés)
• Anneaux de piment jalapeno (ou piments jalapeno en dés)
• 3 à 4 tasses de fromage cheddar râpé et de fromage Monterey Jack

Comment le faire

1. Faites revenir le bœuf haché et les oignons dans une poêle ou faites sauter la poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que les oignons soient ramollis.
2. Ajouter le poivron vert, la poudre de chili, le cumin, les haricots frits et la sauce tomate. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.
3. Chauffer le four à 375 F.
4. Répartir une partie du mélange de bœuf et de haricots sur chaque morceau et disposer les morceaux en une seule couche sur le grand plat allant au four ou sur la plaque allant au four, ou utiliser de plus petites assiettes ou plats allant au four.

1. Saupoudrer la couche avec un peu de la tomate en dés, des oignons verts tranchés, et des piments jalapeno. Saupoudrer chaque morceau de fromage et faire une autre couche de copeaux.
2. Répétez avec la tomate, les oignons verts, les poivrons et recouvrez de fromage.
3. Cuire au four de 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et mousseux.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	688
Graisse totale	31 g
Gras saturé	15 g
Graisse insaturée	9 g
Cholestérol	102 mg
Sodium	549 mg
Les glucides	59 g
Fibre alimentaire	14 g
Protéine	46 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)