Vous cherchez la recette parfaite de muffin aux bananes végétaliennes? Ne cherchez pas plus loin, vous l'avez trouvé! Les muffins aux bananes sont un muffin très facile à préparer pour les végétaliens parce que la banane peut agir comme un liant et fournir de l'humidité à la place des œufs. Vous n'avez donc pas besoin d'œufs ou même de substituts d'œufs , ce qui rend les recettes comme celles-ci parfaites pour les novices en pâtisserie végétalienne ou pour ceux qui hésitent à essayer quelque chose de nouveau.
Alors, pourquoi ne pas donner un tourbillon à cette recette de muffin aux noix de banane végétarienne?
Vous cherchez encore quelques façons d'utiliser des bananes mûres? Si vous avez des bananes trop mûres qui vont mal dans votre cuisine, un autre moyen facile de les utiliser rapidement et délicieusement est avec cette recette de gâteau de banane végétalien 4 étoiles ou essayez ces muffins à la noix de coco et à la noix de coco .
Comme faire des muffins végétaliens faits maison? Voici d' autres recettes de muffins végétaliens à essayer.
Ou, si vous n'êtes pas sûr de ce qu'est un végétalien, vous aurez envie de vérifier cette définition végétalienne simple ici , et si vous cherchez des recettes plus végétaliennes, vous trouverez beaucoup de recettes végétaliennes ici .
Ce dont vous aurez besoin
- 3 bananes très mûres
- 1/4 tasse d'huile ou de margarine végétalienne (ramolli)
- 1 tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Facultatif: 1 tasse de noix hachées
Comment le faire
- Tout d'abord, préchauffez votre four à 360 degrés, et préparez un moule à muffins en le doublant ou en le graissant légèrement avec un vaporisateur antiadhésif (j'aime utiliser un vaporisateur d'huile de noix de coco pour faire des muffins).
- Ensuite, dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter la margarine ou le sucre à l'huile ou végétalien , puis les mélanger ensemble.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à homogénéité. Mélanger ce mélange de farine avec le mélange de bananes, en remuant doucement juste pour combiner.
- Incorporer délicatement les noix, si vous les utilisez. Vous pouvez également choisir de les saupoudrer juste au-dessus de chaque muffins individuels avant de les faire cuire (certaines personnes aiment aussi saupoudrer un peu de sucre supplémentaire sur leurs muffins à la banane juste avant la cuisson).
- Ensuite, cuillère soigneusement la pâte dans votre moule à muffins légèrement graissé ou doublé. Remplissez chaque muffin aux 2/3 de la pâte préparée.
- Faites cuire vos muffins à la banane dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |