Ces poissons-chats sont marinés dans un délicieux mélange sucré et épicé, grillé chaud et rapide, et servi avec vos côtés préférés comme les légumes grillés et le riz ou une délicieuse salade de pommes de terre et de maïs grillé. De toute façon, vous aurez un repas fantastique.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 à 3 filets de poisson-chat
- Pour la marinade:
- 1/3 tasse / 80 ml de ketchup
- 1/4 tasse / 60 ml de vinaigre de vin rouge
- 3 cuillères à soupe / 45 mL
- Raifort
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de cassonade
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à café / 10 ml de basilic frais (haché finement)
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
Comment le faire
1. Placer le poisson-chat dans un plat peu profond. Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les filets de poisson-chat. Couvrir et laisser mariner 30 à 45 minutes au réfrigérateur.
2. Retirer les filets du plat, jeter la marinade.
3. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Placer les filets sur la grille et cuire de 12 à 15 minutes (ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 à 150 degrés F), en les tournant une fois.
4. Une fois cuit, retirer le poisson du feu et servir avec vos accompagnements préférés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 860 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 3 g |