La cuisson à la vapeur du maïs est l'une des façons les plus faciles et les plus délicieuses de cuisiner le maïs. Il ne nécessite que deux ingrédients: le maïs et l'eau. Le processus de cuisson à la vapeur permet également au maïs de conserver tous ses nutriments. Choisissez du maïs jeune et frais et savourez sa douceur et sa tendreté.
Le maïs va bien avec n'importe quoi. Servir avec l'un de vos plats préférés.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 épis de maïs frais
- Facultatif: beurre
- Facultatif: sel
Comment le faire
- Entasser le maïs et enlever la soie. Ensuite, coupez les épis en deux.
- Ajouter 2 pouces d'eau à une grande casserole et insérer un panier à vapeur. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le fond du bateau. Si c'est le cas, verser une partie de l'eau.
- Couvrir le pot et le placer à feu vif en portant l'eau à ébullition. Lorsque l'eau commence à bouillir, placez le maïs dans le panier à vapeur à l'intérieur du pot en utilisant une paire de pinces. Recouvrir le pot et laisser le maïs cuire à la vapeur pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne jaune foncé.
- Éteignez le brûleur et retirez délicatement le maïs du pot avec des pinces et servez tel quel ou avec du beurre et du sel.
Edité par Hector Rodriguez
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 450 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 171 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 55 g |