La meilleure partie de cette recette est qu'il est facile de modifier les préférences de vos enfants. S'ils aiment le maïs plus que les haricots verts, ajoutez plus de maïs à la recette.
Vous ne pouvez pas gâcher cette recette. Il ne fait que s'améliorer au fur et à mesure que vous le personnalisez avec les saveurs préférées de votre famille.
Alors accrochez-vous. Cette recette fera dire aux enfants: «Plus de légumes, s'il vous plaît!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de viande ragoût
- 2 boîtes de 10,5 onces de bouillon de boeuf
- 1 boîte d'eau
- 1 branche de céleri coupée en très petits morceaux
- 1 oignon de taille moyenne, environ 1/2 tasse
- 1 grosse pomme de terre coupée en petits cubes
- 1 boîte de 14,5 onces de haricots verts, coupés en petits morceaux, ou 1 3/4 tasse de haricots verts frais
- 1 canettes de 11 onces de niblets de maïs ou 1 1/4 tasse de maïs frais
- 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés ou 1 3/4 tasse de tomates fraîches
- 1 sac de 16 onces de pois surgelés et de carottes ou 2 tasses de pois frais et de carottes mélangés
- Poivre à goûter
Comment le faire
Brown ragoût de viande dans une poêle antiadhésive. Couper en petits morceaux.Dans un grand pot à soupe, ajouter tous les ingrédients. Chauffer à ébullition.
Réduire le feu à bas. Couvrir pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et agréables.
Si vous avez des restes, les légumes absorberont le bouillon de bœuf. Ajouter un peu d'eau pour servir à nouveau la soupe ou utiliser les restes tels quels pour un savoureux plat d'accompagnement avec votre plat principal.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 486 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 112 mg |
| Sodium | 474 mg |
| Les glucides | 39 g |
| Fibre alimentaire | 11 g |
| Protéine | 44 g |