Citrons, sucre, eau. C'est tout. La limonade maison est facile, délicieuse et personnalisable à l'infini. La clé pour parfaire la limonade à chaque fois prend ces quelques minutes supplémentaires pour faire un sirop simple, dans lequel le sucre est complètement dissous dans l'eau en le chauffant. Cela empêche le sucre de couler au fond du pichet ou de votre verre.
Cette recette donne environ 2 1/2 tasses (environ 20 onces) de limonade, c'est 2 à 4 portions selon la taille de vos verres. N'hésitez pas à doubler, tripler, et au-delà si vous avez une foule assoiffée pour étancher ou une limonade à fournir.
Faites défiler vers le bas pour des idées sur la façon d'habiller votre limonade avec des variations de toutes sortes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de jus de citron (frais)
- 1/2 tasse de sucre
- 2 1/2 tasses d'eau
Comment le faire
- Mettez le sucre et 1/2 tasse d'eau dans une petite casserole. Chauffer jusqu'à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Verser dans une tasse à mesurer ou un bol en métal pour laisser refroidir. Si vous êtes pressé, placez le bol en métal dans un grand bol rempli de glace, le sirop de sucre
- Mélanger le jus de citron, 1/3 tasse de sirop de sucre et l'eau restante. Mélanger et mélanger. Ajouter plus de sirop de sucre au goût. Servir sur glace, bien sûr.
Variations-Laissez la personnalisation commencer!
En utilisant la recette ci-dessus comme point de départ, faire de la limonade de vos rêves est à portée de main. Voici quelques idées pour commencer.
Mélangez cette saveur de citron : Ajoutez jusqu'à la moitié du jus de citron de Meyer , du vinaigre blanc ou du jus d'orange, de citron vert ou de pamplemousse frais au jus de citron.
Plus de citron Plus de saveur : Couper ou râper le zeste (la partie extérieure jaune vif et mince de la peau) du citron et ajouter le zeste au sucre et à l'eau pendant que vous faites le sirop et laissez-le reposer dans le sirop pendant qu'il refroidit. Cela donnera au sirop une saveur de citron. Filtrer le sirop avant de mélanger avec le jus de citron.
Ajouter un peu de fruit : Smash dans quelques fraises ou cerises ou framboises . Des morceaux de pêche ou de nectarine fonctionnent aussi, mais ils doivent être tout à fait suprêmement mûrs pour que vous puissiez vraiment les écraser efficacement.
Donnez-lui un coup de pied : tourbillonnez dans un peu de peau de gingembre fraîche et utilisez une râpe fine pour une saveur intense de gingembre ou ajoutez simplement une ou deux fines tranches à chaque verre pour une touche subtile de gingembre.
Herbes sont vos amis : Muddle dans quelques feuilles de menthe, utilisez un brin de romarin pour remuer tout ensemble (attention, la saveur de romarin peut devenir intense), ou ajouter une feuille de basilic frais à chaque verre pour ajouter un bord décidément adulte à un verre de la substance fraîche.
Make It Sparkle : Utilisez de l'eau pétillante au lieu de l'eau ordinaire pour un peu d'effervescence rafraîchissante.
Allez sur la route des cocktails : Ajoutez une dose de gin, de vodka, de tequila ou de rhum dans chaque verre pour obtenir une limonade instantanée. Envisager d'ajouter une herbe (voir ci-dessus) pour lui donner plus de sensations de cocktail vrai.
Essayez un autre édulcorant : Le miel, le sirop d'érable ou la mélasse peuvent être utilisés à la place du sucre granulé pour donner à la limonade une saveur plus profonde et plus complexe.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Les glucides | 55 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |